#食品安全

川观新闻记者 刘佳 1月22日，四川省政府新闻办召开新闻发布会，对近期印发的《关于进一步强化食品安全全链条监管的实施方案》（以下简称《实施方案》）进行解读并答记者问。其中，食品寄递、车厢型餐车、网络订餐等方面的全链条监管举措备受关注。 在回答记者关于食品寄递安全的问题时，省市场监管局副局长、省食安办副主任 ...

2月6日，国家卫健委发布了《食品安全国家标准 预制菜》（征求意见稿），面向社会公开征求意见。 合理界定预制菜的定义与管理范畴。 根据食品安全风险分析理念，结合六部门《通知》有关预制菜政策的解读说明，标准对预制菜的概念作出进一步细化明确，规定了预制菜不包括：主食类食品、净菜类食品、即食食品和中央厨房制作的 ...

消费品质报全媒体记者 李静玮 近年来，网络餐饮外卖已成为许多消费者，尤其是年轻群体日常关键的购餐形式之一。为协助消费者规避点餐风险、守护饮食健康，近日，四川省市常监管局邀请四川轻化工大学食品与酿酒工程学院食品安全内行袁先铃就网络餐饮外卖选购与食品安全风险发出提示。 点餐前，细辨商家资质，严选合规门店。 ...

超百人集体聚餐需报告 按规模大小实行分级指导 加强对制止餐饮浪费行为的宣传教育 …… 9月1日，记者从四川省政府网站获悉，省政府日前出台《四川省农村集体聚餐食品安全管理办法》，进一步加强农村集体聚餐食品安全管理，防范农村地区系统性、区域性食品安全风险。 四川农村地大面广，自办宴席风气浓厚，集体聚餐数量 ...