#酱油

一组数据显示，市场上酱油产品标注“零添加”字样的超过400种。“零添加”到底是什么都没添加，还是没有添加特定物质？食品标签新国标发布近半年，目前酱油产品整体质量如何？ 今年3月，国家卫健委会同市场监管总局发布新的国家标准，明确预包装食品不允许再使用“不添加”“零添加”等用语对食品配料进行强调。 新国标将于 ...

上午8点，赤水河畔的永兴诚酱油园，晾晒场外的通道上准时响起轻盈的脚步声。 李德平穿着一身洗得发白的工作服，沿着上万口排列整齐的晒露缸慢慢走过。他时而掀开缸盖看一眼成色，时而俯身看看酱料发酵的情况。这样的早晨，他已经重复了43年。 在工业化高度发达的今天，有人笑他“太老土”，他却嘿嘿一笑：“自然晒出来的酱 ...