水果寒凉，冬季不能吃……是真是假？| 谣言终结站

orion567

这是一种误解。

水果富含维生素、矿物质和膳食纤维，是冬季补充水分和营养的重要来源。能不能吃、怎么吃，关键在于选对品种和用对方法。

选择：冬季可以选择性味平和或偏温的水果，如苹果、橙子、柚子、桂圆、红枣、山楂等。少吃西瓜、梨、火龙果等寒性明显的水果，如果想吃，可以加热后少量食用。

吃法：避免直接从冰箱拿出后立刻吃。可以将水果用温水泡一下或蒸煮、炖汤，如煮苹果水、冰糖炖雪梨、红枣桂圆汤，这样既保留了营养，又缓和了寒性，更适合冬季肠胃。来源：“健康中国”微信公众号